Entrée et plat gastronomiques
Lors de cet atelier, nous réaliserons une entrée et un plat de chefs étoilés !
En entrée, je vous propose l'avocat crevette revisité d'après la recette du chef Christian Constant. Cette entrée est une revisite réalisée lors de l'émission Top Chef.
En plat, nous préparerons un cabillaud cuisiné en cocotte au curry et risotto à la noix de coco, d'après la recette de Cyril Lignac.
Ce menu est exceptionnel, il ravira vos convives si vous le réalisez chez vous.
Vous souhaitez venir tester vos compétences ? Alors n'hésitez pas à vous inscrire, cet atelier ne nécessite aucune compétence en cuisine.
Combien de temps dure un atelier i Cook Masterclass ?
Un atelier dure en moyenne 3 heures, tout dépend de la complexité de la recette et du nombre de participants.
Combien de pros de la cuisine vont participer ?
Les ateliers i Cook Masterclass peuvent accueillir jusqu'à 10 participants.
C'est qui qui cuisine ?
Ce sont les participants qui réalisent la recette sous la direction et les conseils de Nicolas Paquay.
On fait quoi au juste ?
Par petits groupes et en fonction de la complexité de la recette, chaque groupe réalise une partie du plat. Certaines parties seront réalisées par le chef devant tous les participants.
On mange quoi ?
Tous les plats réalisés durant l'atelier sont dégustés sur place ou emportés à domicile.
On repart les mains vides ?
Chaque participant repart avec un dossier contenant la recette du jour et l'agenda des prochains ateliers.
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