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| | | | Chou pomme vanille | |
Ce chou pomme vanille est un dessert très élégant mais pourtant très simple à réaliser.
Ingrédients pour 10 choux
Pour la pâte sucrée : 40g de beurre pommade, 7g de poudre d'amande, 65g de farine, 24g de sucre et 15g d'oeuf
Pour le croustillant pâte à choux : 35g de beurre, 40g de farine et 40g de cassonade
Pour la pâte à choux : 80g d'eau, 50g de lait entier, 2g de sucre, 2g de sel, 60g de beurre, 70g de farine et 130g d'oeuf
Pour la chantilly : 1 gousse de vanille, 15g d ...
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| | | | Cube de bucatini, farce de volaille, champignons à la crème et aux tagliatelles, tuile d'emmental | |
Si vous souhaitez réaliser un plat de pâtes en version gastronomique, cette recette est faite pour vous ! Mais attention, elle est particulièrement longue
à réaliser c'est pourquoi nous vous la conseillons en entrée et pour quelques personnes uniquement.
Ingrédients pour 4 personnes
300g de bucatinis (ou macaronis), 300g de tagliatelles, 100g de blanc de volaille, crème liquide, champignons de Paris, vin blanc, gruyère, blanc d'oeuf, sel et poivre.
Faites cuire vos bucatinis al dente ainsi que les tagl ...
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