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Autour des macarons : les basiques aux fraises et caramel au beurre salé

Le macaron reste une des gourmandises préférées dans nos régions. Mais il faut savoir que sa réussite n'est pas chose aisée. En effet, avoir de beaux macarons bien ronds, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur, n'est pas si simple à réalser que ça.

Ingrédients pour la pâte à macarons
200 g de poudre d'amande, 200 g de sucre glace, 200 g de sucre semoule, 150 g de blanc d'oeuf, du colorant alimentaire (rouge pour la fraise et jaune pour le caramel) ...

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